مقادير مخمار ،مخمار مغربي،بطبوط مغربي، مخمار شميشة بالصور,ma9adir mkhamer,mini mkhamer m3amrin bel kafta,mkhamer choumicha,mkhamer marocain
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي: تحضير مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية
موضوع الأخت حليمة تبارك الله عليها
المقادير :
250غ قمح
250غ دقيق ابيض
م ملح
م ك خميرة فورية وتعجن بالماء دافئ وتترك حتى تختمر
حشوة فلفل مشحر في زيت
ملح
ابزار
2 بصل مقطع رقيق
250غ كفتة
150غ شعرية صينية ضفتها في ماء غليان ملح ابزار فلفل احمر كمون 2 م زيت زيتون جمعت الحشوة عملت من العجين دوائر طلقتها دائرية ضفت كمية من حشوة ولفيتها من جناب شكل سرة وضغت عليها في الوسط كرستها شوية ضفت على النار مقلات تقيلة رشيتها بالزيت نباتي وطهيتها على الجهتين الف هنا
