بريوش كيجي منمر,بريوش خفيف وهش, بريوش خفيف وسهل, بريوش ساهل التحضير, طريقة عمل بريوش منال العالم, بريوش مغربي, بريوش حورية المطبخ,بريوش منمر,brioche mnamr,brioche m3amar,baryouch,recette de brioche maison moelleuse,baryouch recette,brioche marocaine facile,brioche marocaine choumicha,recette brioche samira tv,krachel choumicha,recette krachel traditionnel,krachel fes,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي:
بريوش كيجي منمر.
المكونات:
كأس حليب سائل
ملعقة كبيرة نشا
50غ زبدة = (ربع كوب)
70غ سكر = (ثلث كوب)
ملعقة كبيرة خميرة خبز
مبعقة صغيرة ملح
375غ طحين
مبشور برتقالة
كاكاو لتلوين العجينة
االتزيين:
200غ شوكولاتة
100غ زبدة
الطريقة:
يخلط الحليب مع النشا ويوضع في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك
يزال عن النار وتضاف له الزبدة ويحرك ويترك حتى يدفأ
يضاف له السكر والخميرة والملح والطحين ويعجن حوالي 15 دقيقة
تقسم العجينة على اثنين يضاف للأول مبشور البرتقالة ويترك جانبا
ثم يقسم النصف الثاني للعجين نصفين
يضاف لأحدهما ملعقة صغيرة من الكاكاو وملعقة صغيرة من الحليب السائل ويعجن جيدا
ثم يضاف للثاني ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقة كبيرة من الحليب السائل ويعجن جيدا
يغطى العجين ويترك ليختمر مدة ساعتين.
