موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي: صابلي بالكاكاو و القرفة
مقادير صابلي بالكاكاو و القرفة
الزبدة 250 غرام
السكر الرطب 120 غرام
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة
رشة ملح
الدقيق تقريبا 400 غرام
شوكولاتة سوداء – للتزيين
طريقة تحضير صابلي بالكاكاو و القرفة بالصور
نطرب الزبدة مع السكر جيدا حتى يتجانسا مع بعض
ثم نخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و الكاكاو و القرفة معا و نضيفهم شيئا فشيئا
مباشرة بعد تجانس كل العناصر نضع العجين في بلاستيـك غدائـي و ندخله للثلاجة لمدة ساعة
بعد مرور سـاعة نقوم بإخراج العجين من الثلاجة و نبسطـه بالمدلك العادي ثم بالمدلك المشرط (للتزيين) في اتجاهين معاكسين
بعد تبسيط العجين نقطعه بالشكل الذي نريده حسب الذوق والرغبة
بعد تقطيع عجين الصابلي ندخله للفرن
بعد أن ينضج الصابلي نخرجه من الفرن و نزينه بالشكولاطة السوداء
