السلام عليكم و رحمة الله
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي :
كيفية تنظيف الكرشة و التخلص من رائحتها.
للتخلص من الفضلات الموجودة في الأمعاء يفتح الماء على فوهتها حتى تخرج منها الفضلات و يسهل قلبها وتنظيفها عدة مرات.
نضع قدر على النار به ماء ونتركه على النار حتى يبدأ بالغليان
نضع الكرشة في القدر لعدة ثواني فقط لا أكثر لأنها لو طولت في الماء المغلي سوف تنكمش وتصبح يابسة غير قادرين على تقطيعها.
نخرج الكرشة من وسط الماء الساخن ونضعها على سطح الحوض ونحاول امساكها من الطرف ونبدأ بقشطها بالسكين
نضع في قدر ماء عادي وعصير حامضة وحامضة مقطعة إلى أرباع وبها قليل من الخل العادي ثم نضع الكرشة في القدر وأخيرا نغسلها عادي بالماء ثم نبدأ بتقطعيها على حسب الرغبة
