السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي:
الروز بسمتي بطريقتي المعتبرة كيجي شهوة منو ولي داقتو عندي متنساه.وصفة الدجاج و الارز على طريقتي, طبق لذيذ .
في اناء نضع 500غ من الارز البسمتي، نغطيه بالماء البارد و نتركه مدة 30 دقيقة. في طنجرة، نضع 3 بصلات مقطعة مع قليل من زيت المائدة، نضع 1,5 كلغ دجاج و نشحر الكل، نغطي الدجاج بالماء ثم نضيف 2 طماطم مقطعة، و ملعقة صغيرة من كل من القزبر يابس، توابل الشوارما، كركم، الزنجبيل، ملح و ابزار، اعواد قرفة، ثوم شرائح يابس، اوراق الغار، لومي (حامض اسود، ممكن تعويضه بربع حامض)، قزبر، نخلط الكل و نتركه يطهى مدة 20 دقيقة. نزيل الدجاج و نضعه في صينية فرن. نترك الصلصة تختر. في اناء، نضع قليل من الزعفران الحر، ملح، زيت الزيتون، فلفل احمر، نحرك جيدا ثم نذهن الدجاج و ندخله الفرن كي يتحمر.
نصفي الارز و نضعه يطهى في ماء مملح. (كأس ارز×2 كؤوس ماء) و نحتفظ به جانبا. نضيف الارز على الصلصة، نغطي ثم نتركه بضع دقائق. ممكن الاحتفاظ بقليل من الصلصة الى بغيتو الارز فازك شوية ( كبحال الفيديو، انا هكداك خليت الصلصة) و الى حبيتو الارز يابس، زيدو ختروها. نأخد بصلة واحدة، نقطعها (شكل هلالي)، نمررها في دقيق متبل بالملح و الابزار ثم نقليها في حمام زيت ساخن. نخلط جيدا الارز و الصلصة، نضع في صحن التقديم، نضع الدجاج المحمر و نزين بالبصل المقلي.
في اناء نضع 500غ من الارز البسمتي، نغطيه بالماء البارد و نتركه مدة 30 دقيقة. في طنجرة، نضع 3 بصلات مقطعة مع قليل من زيت المائدة، نضع 1,5 كلغ دجاج و نشحر الكل، نغطي الدجاج بالماء ثم نضيف 2 طماطم مقطعة، و ملعقة صغيرة من كل من القزبر يابس، توابل الشوارما، كركم، الزنجبيل، ملح و ابزار، اعواد قرفة، ثوم شرائح يابس، اوراق الغار، لومي (حامض اسود، ممكن تعويضه بربع حامض)، قزبر، نخلط الكل و نتركه يطهى مدة 20 دقيقة. نزيل الدجاج و نضعه في صينية فرن. نترك الصلصة تختر. في اناء، نضع قليل من الزعفران الحر، ملح، زيت الزيتون، فلفل احمر، نحرك جيدا ثم نذهن الدجاج و ندخله الفرن كي يتحمر.
نصفي الارز و نضعه يطهى في ماء مملح. (كأس ارز×2 كؤوس ماء) و نحتفظ به جانبا. نضيف الارز على الصلصة، نغطي ثم نتركه بضع دقائق. ممكن الاحتفاظ بقليل من الصلصة الى بغيتو الارز فازك شوية ( كبحال الفيديو، انا هكداك خليت الصلصة) و الى حبيتو الارز يابس، زيدو ختروها. نأخد بصلة واحدة، نقطعها (شكل هلالي)، نمررها في دقيق متبل بالملح و الابزار ثم نقليها في حمام زيت ساخن. نخلط جيدا الارز و الصلصة، نضع في صحن التقديم، نضع الدجاج المحمر و نزين بالبصل المقلي.
زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و المشاركة على صفحتنا في فيسبوك
الروز بسمتي,الارز البسمتى,طريقة طهي الارز,طريقة عمل الارز البسمتى,كيف اطبخ الرز البسمتي,اطباق الارز,الأرز,ارز اصفر,طريقة عمل روز,riz basmati,roz,model roz wikipedia,roz traduction breton,model roz age,roz model,roz bdjaj,roz scrabble,tahdir roz,model roz height,
